23 mars 2020

Collection personnelle, PASSEMONT

Collection Personnelle Passemont est le fruit de l’assemblage précieux
de raisins de Syrah sélectionnés avec soin à pleine maturité…
et d’une touche de Vin de Paille* 
selon la méthode traditionnellement utilisée par Henri Maire et sa famille depuis des générations.





Un vin généreux et corsé sur de belles notes chocolatées.
Servir à 16-18°C sur des côtes d’agneau, un rôti de porc, des plats végétariens ou un plateau de fromages.

* Un vin doux naturel emblématique du Jura issu de raisins des cépages locaux séchés durant des mois avant pressurage qui offrent une concentration unique en sucre et en arômes.