Illustration cépage pinotnoir

LE PINOT NOIR

On le cultive dans le Jura depuis plus de 600 ans. Ses grappes petites et cylindriques à grains serrés donnent des vins équilibrés et charpentés, de belle garde, au bouquet caractéristique de fruits rouges. C'est le fleuron du Domaine de Montfort, et l'unique cépage du Domaine Brégand.

Le Jura

Ses cépages

Le Jura comptait à la fin du 19ème siècle plus de 40 cépages distincts. Après la crise du Phylloxéra, seuls cinq cépages émergent de la sélection rigoureuse effectuée pour garantir la qualité des vins d'Appellation.

LE POULSARD

LE TROUSSEAU

LE PINOT NOIR

LE SAVAGNIN

LE CHARDONNAY