ARBOS ONE

Avec cet Arbois rubis "Arbos One", nous avons voulu proposer une cuvée exceptionnelle à plus d'un titre. Les raisins issus d'une appellation de renom et soigneusement sélectionnés font l'objet d'un assemblage méticuleux. Leur vieillissement s’effectue ensuite en fûts neufs. Aromatique et complexe, il illustre au plus haut point toutes les qualités que l’on peut attendre d’un grand vin.




APPELLATION Arbois AOC
BOUTEILLE 75 cl
DEGRE 12,5 % vol
CEPAGES Vieux Pinot noir, sur des sols de marne rouge pour la finesse, assemblés avec du Trousseau pour la structure.
VINIFICATION Raisins égrappés, fermentation à température constante et maîtrisée. Élevage en fût neuf français.
CONSERVATION À boire de suite, et d’ici 5 ans.
SERVICE 17°C à 19°C
ACCOMPAGNEMENT Ce vin exceptionnel s’harmonisera à merveille avec des terrines de lapin, volailles fermières ou encore des fromages à pâte molle.
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION Couleur légèrement tuilée, aux notes de fruits rouges murs mêlées d’arômes de vanille boisée.