CROIX D'ARGIS

L'origine et le nom de la Croix d'Argis remontent au Moyen Age, à l'époque du bail à complant. les limites entre les vignes étaient souvent balisées de Croix. Le long des chemins vinetiers, quelques petits reposoirs tel celui de la Croix d'Argis, contemplèrent pendant des siècles les travaux vignerons.




APPELLATION Arbois AOC
BOUTEILLE 75 cl
DEGRE 12,5 % vol
CEPAGES Assemblage de deux cépages qui se complètent pour donner un vin équilibré : 90 % Poulsard, 10 % Chardonnay cuvé.
VINIFICATION Récolté à maturité, le raisin fait l'objet d'une macération longue en cuve ce qui lui confère cette couleur particulière, foncée pour du rosé, claire pour un rouge; on préfère donc l'appeler "corail" pour satisfaire les amateurs de ces deux types de vin.
CONSERVATION De 2 à 5 ans
SERVICE 13 °C.
ACCOMPAGNEMENT Charcuteries, terrines, brochettes, barbecue, ou tout au long du repas.
COMMENTAIRES DE DEGUSTATION Croix d'Argis offre dès sa jeunesse un bouquet tendre et séduisant. Soyeux et long en bouche, il s'apprécie légèrement frais