Le 18 novembre c’est tenu la 147ème ventes aux enchères des vins des Hospices de Beaune. S’il est des coutumes qui savent perpétuer la tradition tout en alliant la modernité, cette vente aux enchères en est bien la preuve.

C’est en 1859 que les 1er vins des Hospices sont vendus aux enchères. Dès lors la notoriété de cet événement va crescendo. Il s’agit aujourd’hui de la plus célèbre vente viticole de charité au monde.

Depuis 1945, les ventes soutiennent chaque année une ou plusieurs œuvres de charité. En 2007, ce sont les associations ADOT (association des fédérations pour le don d'organes et du sang) parrainée par Richard BERRY, et ELA (Association Européenne contre les Leucodystrophies) parrainée par Maréva GEORGES, Linda HARDY et Sonia ROLLAND qui en sont les bénéficiaires.

Le Dimanche 18 Novembre 2007 s'est donc déroulée la traditionnelle vente aux enchères de la récolte 2007 désormais confiée à la société Christie’s.

Vente en fûts (ou pièces) de 228 litres, sous la Halle de Beaune, ou plus de 607 pièces de vins (469 pièces de vin rouge et 138 pièces de vin blanc) ont été mises aux enchères. Parmi les acquéreurs, la Société Henri Maire qui a su remporter deux crus remarquables.

Un Volnay 1er Cru, Cuvée Blondeau, millésime 2007. Cette cuvée d’exception puisque issue de l’une des plus prestigieuses appellations du vignoble, offre un vin fin et élégant. Équilibré et charpenté, ce vin se dote d’une robe rubis et grenat clair et d’arômes dominants de violette, de groseille et de cerise et, avec l’âge, d’épices et de pruneau cuit. Cette cuvée est aussi un hommage au généreux bienfaiteur M. Blondeau qui fit don au 19ème aux Hospices de tous ses domaines de Volnay et de Pommard. Il offrit les cloches de l’hospice de la charité, restaura une église à Volnay et y fit construire une école.

Et un Savigny-lès-Beaune 1er Cru, Cuvée Forneret, millésime 2007 ; une cuvée exceptionnelle et typiquement bourguignonne. Ce Savigny-lés-Beaune se compose de Pinot noir, fruit de la réputation de nombreuses grandes appellations. Il se trouve ainsi doté d’arômes de fuits rouges et d'une légère note vanillée. De jolies reflets rouges violets illuminent cette cuvée aux tanins délicats. Cette cuvée vous surpendra par son aptitude à vieillir et développera une onctuosité, une harmonie et une longueur complexe. Ce Savigny-lés-Beaune s’annonce très prometteur.